Masuk Nominasi Kota Gastronomi, Ini yang Dilakukan Pemkot Bitung

BITUNG, iNews.id - Wakil Wali Kota Bitung Hengky Honandar, mengatakan Pemerintah Kota (Pemkot) Bitung, Sulawesi Utara (Sulut) menargetkan menjadi salah satu Kota Gastronomi. Beberapa persiapan terus dilakukan.

"Kota Bitung tentunya merasa bangga karena bisa terpilih dari ratusan kabupaten dan kota di Indonesia untuk dinominasikan menjadi anggota Unesco Creative Cities Network (UCCN) Bidang Gastronomi oleh Kemenparekraf RI," kata Hengky, di Bitung, mengat (31/7/2022).

Baca Juga

Cegah Aksi Kejahatan di Malam Hari, Polres Bitung Bubarkan Sekelompok Pemuda Nongkrong

Dia mengatakan belum lama ini pihaknya melakukan rapat bersama Tim Kamenparekraf RI dan Komisi Nasional Indonesia dalam rangka persiapan nominasi UCCN.

"Kami mengucapkan terima kasih banyak untuk kepercayaan besar yang diberikan ini," katanya.

Baca Juga

Polisi Razia Beberapa Warung di Bitung, Sasaran Peredaran Miras Ilegal

 Dalam rangka menuju Kota Gastronomi kelas dunia, katanya, ada banyak hal yang dipersiapkan.

Dia menjelaskan salah satunya persiapan ekosistem, mulai dari pembangunan pasar tradisional, pendidikan kuliner lokal, perbaikan kualitas pelayanan, kebersihan, kesehatan, dan penguat ekosistem lainnya yang tak kalah pentingnya yaitu peningkatan komunikasi digital.

Baca Juga

Petugas Gabungan Gelar Operasi Yustisi Prokes di KEK Bitung, Ratusan Warga Ikut Vaksin

"Hal ini menuntut kesiapan kita baik dari sektor industri, potensi, dan sumber daya manusia," ucapnya.

Termasuk di dalamnya yakni peningkatan komunikasi digital.

Setiap daerah memiliki kuliner khas masing-masing. Selain menjadi khas karena memanfaatkan bahan-bahan otentik di daerah tersebut, penyajian, hingga cara memasak pun bisa menjadi identitas tersendiri bagi sebuah kuliner daerah.

Kekayaan hidangan lokal patut dihargai dan dipertahankan. Salah satunya, Unesco menjadikan sejumlah daerah sebagai Kota Gastronomi. Sejumlah kota tersebut bakal jadi tujuan menarik buat wisata kuliner.

Editor: Cahya Sumirat