Pusaka Rasa Nusantara Dokumentasikan Resep Masakan Khas Gorontalo
Selasa, 06 Desember 2022 - 11:02:00 WITA
Antara
Di Pulau Sulawesi pihaknya melakukan ekspedisi ke Sulawesi Tengah, Sulawesi Utara dan Gorontalo pada 23 November hingga 4 Desember 2022.
Baca Juga
HUT Ke-22 Provinsi Gorontalo, Pj Gubernur Beberkan Keberhasilan Daerah di Paripurna DPRD
“Kami bertemu dengan para pemegang resep untuk berdiskusi mengenai budaya gastronomi wilayah setempat. Juga yang paling penting melakukan demo masak bersama, resepnya kami catat, bahan yang digunakan ditimbang, sekaligus kami dokumentasikan dengan foto, video, dan catatan. Resepnya nanti akan kami tuangkan dalam buku dan video, dengan menyertakan nama pemegang resep,” ujar Meilati.
Resep masakan dari Gorontalo yang didokumentasikan adalah Ilabulo, Diniyohu, Ilepao Nike, Binde Biluhuta, Binde Biloti, Gohu Putungo, dan sambal Bode’o.
Baca Juga
Mendagri Sebut 52 Pemda Belum Jalankan Upaya Konkret Kendalikan Inflasi, Gorontalo Utara Masuk
Sedangkan masakan dari Sulawesi Tengah seperti Uta Bavovoa, Koli, Pewo, Kalaiko, Saronde, Palumara Usus, Ituwu Masapi, dan Beko Loka.
Editor: Cahya Sumirat
Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari!
Follow
Artikel Terkait
Jateng
10 bulan lalu
Viral Siswi MTs di Brebes Menangis gegara Dagangan Makanan Dibuang Ibu Kantin
Jabar
11 bulan lalu
7 Tempat Kuliner Malam Cirebon, Nomor 4 Ada sejak 1968 Resep Diwariskan Turun-temurun
Jabar
12 bulan lalu
10 Tempat Nongkrong di Tasikmalaya, Cocok saat Suntuk
Jabar
1 tahun lalu
Tempat Sarapan di Bandung, Bergaya Klasik Pernah Dikunjungi Sejumlah Tokoh
Jabar
1 tahun lalu
166 Warga Purwakarta Keracunan Massal di Hajatan Khitanan, 6 Orang Masih Dirawat
Jatim
2 tahun lalu
Chef Arnold Bagikan Resep Sukses Bisnis Kuliner saat Jadi Narasumber Cobek Kreatif Surabaya
Berita Terkini
Sulut
4 hari lalu
Legislator Perindo Dorong Bangun Gudang Jagung demi Produktivitas Petani Bolmong Utara
Sulut
7 hari lalu
DPRD Gorontalo Segera Kirim Rekomendasi Pemecatan Wahyudin Moridu ke Kemendagri
Sulut
7 hari lalu
Ini 3 Bukti Alasan Pemecatan Wahyudin Moridu sebagai Anggota DPRD Gorontalo
Sulut
7 hari lalu
Tok! BK DPRD Gorontalo Pecat Wahyudin Moridu sebagai Anggota Dewan, Ini Alasannya
Sulut
8 hari lalu
Nasib Wahyudin Moridu usai Viral Ingin Rampok Uang Negara, Kini Jadi Sopir Truk
Sulut
31 hari lalu
Polda Sulut dan Komunitas Ojol Gelar Salat Gaib untuk Affan yang Tewas Dilindas Rantis Brimob