4. Buah Kering
Siapa sangka buah kering juga mengandung banyak serat? Aprikot kering mengandung 6,5 gram serat per cangkir. Begitu pula dengan secangkir kismis yang mengandung 5,4 gram serat. Jumlah ini sedikit lebih banyak dibandingkan buah-buahan segar.
Makanan tinggi serat berikutnya adalah kacang-kacangan. Jenis kacang yang kaya akan serat, antara lain kacang lentil dan kacang polong.
Per 100 gram kacang lenting matang mengandung sekitar 7,3 gram serat, setara dengan 24,3 persen kebutuhan serat harian. Sementara itu, kacang polong matang memiliki 8,3 gram serat setiap 100 gram.
6. Biji-bijian
Serat banyak ditemukan dalam biji-bijian, seperti biji chia dan beras merah. Misal, sebanyak 100 gram biji chia mampu mencukupi 114 persen kebutuhan serat harian karena mengandung 34,4 gram serat.
Editor : Cahya Sumirat
Artikel Terkait